Seit 2018 entwickelt die Stiftung Nantesbuch gemeinsam mit dem „Agrar-Rebell“ Sepp Holzer eine Gartenanlage nach den Prinzipien der Permakultur. Sie bereichert seither die Gästeverpflegung durch lokale und saisonale Lebensmittel. Die Anlage gleicht mehr einer Landschaft als einem Feld oder Garten. Sie steht in Bewirtschaftung und Pflege für ein radikales Umdenken von der energieintensiven Industrielandwirtschaft hin zu einer essbaren Landschaft mit einem hohen Maß an ökologischer Selbstregulation. Menschliche Eingriffe folgen hier den Prinzipien der Natur, nicht der Ordnung. Doch wie lässt sich die Unwägbarkeit natürlichen Wachstums in Einklang bringen mit einer von Planbarkeit und Optimierung geprägten Kultur und Wirtschaftsweise? Kann die Permakultur für den westlichen Menschen mehr sein als eine ökologische Utopie?
In einem der Hauptwerke des Daoismus, dem „wahren Buch vom südlichen Blütenland“, beschrieb der Dichter und Philosoph Zhuangzi schon vor über zweitausend Jahren in poetischen Bildern, wie das „rechnende Denken“ dazu führen kann, dass dem Leben die Würde und Tiefe abhanden kommt. In dieser Erkundung erforschen die Teilnehmer in einem philosophisch-kulinarischen Streifzug alte, wie neue Sichtweisen auf das Leben, den Menschen und die Gesellschaft. Die Anlage dient dabei als Projektionsfläche wie auch als Spiegel menschlicher Handlung und Haltung.
Die Reiseführung durch den stiftungseigenen Permakulturgarten übernimmt der Philosoph und Künstler Sinan von Stietencron, selbst Referent der Stiftung Nantesbuch und seit ihrer Entstehung mit der Gartenanlage vertraut. Ins Gespräch über die Philosophien zwischen Permakultur und Daoismus kommt er mit dem Sinologen und Yijing-Coach Dr. Henrik Jäger. Er ist Autor des Zhuangzi-Lesebuches „Mit den passenden Schuhen vergisst man die Füße“ und beschäftigt sich in seiner Arbeit mit den Weisheiten, die uns die chinesische Kultur anbietet. Beim gemeinsamen Kochen mit Chefkoch Christoph Strasser werden die Prinzipien von Permakultur und Daoismus schließlich gemeinsam erleb- und genießbar.
Veranstaltungsort: Permakulturanlage auf dem Wirtschaftshof Nantesbuch, Nantesbuch 2, 83670 Bad Heilbrunn
Samstag, 05.09.20
08.00 Uhr
Einlass: 17.30 Uhr
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Die Wahl zwischen regulärem und reduziertem Kostenbeitrag liegt im Ermessen der Teilnehmer.
Ausgebucht
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Optional mit einer vorausgehenden Übernachtung im Langen Haus zzgl. 77 € im EZ / 62 € p. P. im DZ inkl. Abendessen und Frühstück (Check-in Fr. 04.09.20, 18.00 Uhr).
Wirtschaftshof (Nantesbuch 2, 83670 Bad Heilbrunn)
Transfer ab U3/P&R Aidenbachstraße München 7.00 Uhr (Fahrtzeit ca. 50 Minuten) und ab Bhf. Penzberg 7.40 Uhr (Fahrtzeit ca. 10 Minuten). Hinfahrt bei Übernachtung ab München 17.10 Uhr und ab Penzberg 17.50 Uhr. Rückfahrt ab Langes Haus 15.00 Uhr.
Sinan von Stietencron
Christoph Strasser
Henrik Jäger
+ 49 (0)8046 2319 115
veranstaltungen@stiftung-nantesbuch.de
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 68 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 52 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Geändert
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Veranstaltung entfällt
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Geändert
Geändert
Veranstaltung entfällt - geplanter Ersatztermin 25.10.2020
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Geändert
Geändert
Veranstaltung entfällt - geplanter Ersatztermin 19.06.2021
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
Ausgebucht Geändert
Ausgebucht Geändert
Regulär Vor-Ort-Teilnahme 70 €
Reduziert Vor-Ort-Teilnahme 48 €
Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.
