Sissel Tolaas arbeitet seit den 90er Jahren mit den Mitteln der Kunst, des Design und verschiedener Wissenschaftsdisziplinen zum Thema Gerüche. Für ihre Arbeit vielfach ausgezeichnet, hat sie unter anderem ein Geruchsarchiv mit über 7.000 verschiedenen Proben aufgebaut. Seit 2004 führt sie das „Smell Research Lab Berlin“.