Herbert Weingartner lehrte bis 2019 am Fachbereich für Geographie und Geologie der Universität Salzburg und leitete dort die Forschungsgruppe „Landschaft und nachhaltige Entwicklung“. Nach dem Studium der Geographie und Anglistik/Amerikanistik folgte eine Promotion und schließlich Habilitation an der Universität Salzburg. Seine Forschungsschwerpunkte umfassen Mensch-Umwelt-Interaktion, Landschaftsökologie und Klimageographie. Regionale Schwerpunkte seiner Forschung sind die Alpen und der Mittelmeerraum.