Nikolaus Storz, 1992 in Landsberg am Lech geboren, wuchs auf dem elterlichen Obstbaubetrieb „Storz Erdbeerkulturen“ auf, wo er jährlich bei allen anfallenden Arbeiten mithilft. Er studierte Gartenbau (BA) und Gartenbaumanagement (MA) in Weihenstephan und ist seit 2021 Projektleiter des EU LIFE Future Forest Projekts. Das Projekt hat sich dem Waldumbau gewidmet, mit gleichzeitigem Fokus auf dem Boden. Im Projekt finden unter anderem Regenwurm- und Feinwurzelgrabungen statt, um die Qualität des Bodens einzuwerten. Im Februar 2024 wurde das Handbuch für nachhaltigen Waldumbau fertiggestellt, die Broschüre gibt es auf der Projektwebsite als .pdf.