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  2. ReferentInnen, DozentInnen und KünstlerInnen

Schmid, Karl

Karl Schmid ist Oberbayer und passionierter Metzgermeister. Von Kindesbeinen an wurde ihm in der elterlichen Metzgerei mit Gastwirtschaft der verantwortungsvolle Umgang mit Fleisch vermittelt. Schmids Begeisterung für die Natur und die Jagd findet Ausdruck in seinem EU-zertifizierten Wildzerlegebetrieb. In Seminaren und Jagdreisen stellt er sich die Aufgabe, höchst Verantwortungsbewusst mit Tieren als hochwertigen Lebensmitteln umzugehen und jedes Tier komplett - nose to tail - zu verarbeiten und zu veredeln.

Vergangene Veranstaltungen mit Karl Schmid

Nantesbuch wild - Von der Rehkitz-Rettung bis zum Schweizer Schnitt
ERKUNDUNG
Nantesbuch wild - Von der Rehkitz-Rettung bis zum Schweizer Schnitt
Zweitägige Erkundung mit Jägerschmaus, Jagdhorn-Konzert, Greifvogeltraining mit zahlreichen Wild-Experten aus Theorie und Praxis mit dem internationalen Orden "Silberner Bruch"

2 Tage, 22.- 23.11.19

Veranstaltung abgelaufen, keine Buchung mehr möglich.