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Schon sehr früh übten Düfte und Musik eine große Faszination auf Annabelle Coffinet aus. Die Bedeutung von Düften in unserer alltäglichen Umgebung wird häufig unterschätzt. Annabelle Coffinet arbeitet seit mehr als 20 Jahren als Duftdesignerin in der Parfümindustrie, u.a. in Südfrankreich (Grasse) und ist seit 10 Jahren als Creative Director Fragrances bei der BMW Group tätig, um neue außergewöhnliche Düfte zu entwickeln. Nach ihren Studien an der Universtität Paris VI (Diplom Biochemie) und Versailles an der ISIPCA Hochschule/Universtiät (Magister Parfumeur) ergänzte sie einen Post Master in Dufttherapie bei Dr. Olga Alexandre aus Paris. Annabelle behandelt heute dazu auch Patienten mit gezielten methodischen Duftwahrnehmungen. Auch die Sinnlichkeit der Musik hat für Annabelle einen bedeutenden Einfluss auf Menschen. Sie spielt in ihrer Freizeit seit mehr als 15 Jahren leidenschaftlich Violine im Akademischen Sinfonieorchester München.